ひょうたろうの柿の葉すし - 奈良ウィキ～奈良時間の過ごし方～

ひょうたろうの柿の葉すし

2021年9月15日

吉野はなかなか奈良人でも行く人が少ない秘境。そんな吉野の中でも有名なのがひょうたろうさん。

作った翌日が一番おいしい、山奥のお寿司屋さん

柿の葉すしの主な素材は、すし飯、鯖・鮭、柿の葉。非常にシンプルな構成です。
だからこそ、ひょうたろうは素材に対して徹底的にこだわり抜きます。

当店では、柿の葉すしの発祥である鯖と、柿の葉すし初心者の方でも食べやすい鮭の2種類をご用意しています。